26 dec 2010
kerstdiner + concert
spreekt voor zich
wouter en rika
het diner bestaat uit:
voorgerecht:
duivenbouillon met bospaddestoelen en een dungesneden bosuitje
in buffetvorm:
langzaam gegaarde fazantenboutjes met zuurkool en spekjes
grove hazenpeper
puree van aardappel/knolselderij en wilde spinazie
compotes van veenbessen, appel en abrikozen
tutti frutti in gelei
uitgebreide Griekse salade met olijven, feta, basilicum, geroosterde tomaatjes en een frambozendressing
nagerecht:
vruchtenstrudel met warme vanillesaus en slagroom
concert door 'de Koning & de Dame'